maiのインスタグラム(michoumama) - 12月29日 10時39分

2017年12月29日
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?冷凍栗からの時短甘露煮?
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これは昨日までに終わらせておきたかった作業です?栗きんとんに使う甘露煮、仲良しお婆ちゃんから流れてくる冷凍剥き栗をささっと甘露煮風にしています。割れも多いですが、きんとんにはちょうど良いのです。
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覚書
冷凍栗…鍋一杯分
水…600
上白糖…250
クチナシ…２個
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下ゆで無しで、直煮。
紙蓋でコトコト。
すぐ柔らかくなるので、放置して味を含ませる。
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冷凍剥き栗ある方、冷凍庫整理ついでにいかがでしょう?
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