KOZLIFEのインスタグラム(kozlife_tokyo) - 12月26日 12時59分

「お正月にぴったり♪鶏肉の八幡巻き」#KOZレシピ.●材料(4人分)鶏もも肉/1枚ごぼう(鶏肉の幅と同じ長さ)/半月切りを2本にんじん(鶏肉の幅と同じ長さ)/半月切りを2本いんげん/3本★だし汁/1カップ★醤油、みりん/各大さじ1☆砂糖/大さじ2/3☆醤油、みりん、酒/各大さじ1.●使ったアイテム#KOSTABODA #コスタボダ #サイドプレート.●作り方1）人参と牛蒡は鶏肉の長さに合わせて切り、牛蒡はさっとアク抜きする。2）★の煮汁でごぼうと人参を硬めに茹でておく。(写真①)3）鶏肉は余分な脂とすじを取り除き、厚みが均一になるように開く。4）人参、牛蒡、いんげん巻く。(写真②)5）タコ糸で縛る。(写真③)フライパンに鶏肉をいれ転がしながら焼く。6） 全体に焼き目が付いたら50ccの水と☆の調味料をいれる。7） 蓋をして蒸し焼きにする。中まで火が通ったら蓋をはずし、煮汁がなくなるまでフライパンを揺すりながら照りよく仕上げる。(写真④)8） 焼いた後、すぐに切ると肉汁が流れ出てしまうので、少し休ませてから切りましょう。千段十草の皿に盛り付けて出来上がりです♪★POINT!牛蒡と人参は硬めに茹でて歯ごたえを残すこと。照りよく仕上げましょう！.◎商品は当店トップページのバナーorプロフィールのURLからどうぞ。▶︎ @KOZLIFE.#ネットショップKOZLIFE #KOZLIFE #kozlife_tokyo #LoveFoodLoveLife #まかない #KOZまかない #KOZレシピ #レシピ #makemakanai #お正月レシピ #お正月 #レシピ #おせち #八幡巻き #北欧インテリア #北欧雑貨 #1616aritajapan #有田焼 #北欧食器 #interior #インテリア #シンプルライフ

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