macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月25日 21時01分

かぶだけでなに作る…❓香ばし焼きかぶの柚子こしょう煮?⠀
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普段のおかずにも、おつまみにもっ♪?⠀
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■調理時間：15分⠀
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■材料（2〜3人分)⠀
・かぶ：3個⠀
・サラダ油：大さじ1/2杯⠀
☆酒：大さじ1杯⠀
☆塩：少々⠀
☆柚子こしょう：小さじ1/2杯⠀
☆だし汁：100cc(水：100cc/だしの素：小さじ1/3杯)⠀
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■下ごしらえ⠀
かぶはヘタを切り落とし、皮をむいて四つ割りにします。葉は長さ3cmに切ります。⠀
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■作り方⠀
①フライパンにサラダ油を引いてかぶを並べ入れ、両面が色づくまで焼きます。⠀
②☆の調味料を加えて煮立たせ、葉を加えてさらに炒めます。かぶが透きとおってきたら完成です。⠀
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★MEMO★かぶに最初に焼き色を付けておくと甘みが増しておいしくなります。かぶの葉はレンジで加熱すると苦味が抜けるので、苦いのが苦手な方はフライパンで炒めず、レンジで加熱してから加えてみてくださいね。⠀
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