Decadence du Chocolatのインスタグラム(decadence_du_chocolat) - 12月11日 17時31分

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#decadenceduchocolat
#madeleinesauchocolat
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１１月の発売開始から、販売数３０００個目前。
冬ならではのパリッとしたチョコレート。
しっとりとしたマドレーヌは発酵バターたっぷり。
バニラビーンズの甘い香りとカカオの力強さ。

ショコラティエが浸けるチョコレートは厚すぎることなく。
温度管理を徹底して、口どけを最優先に。
専属パティシエは、チョコレートのパリッとした触感を際立たせるためにレシピを改良。
しっとりふんわりマドレーヌを仕上げました。
２人の職人がお互いの良さを認め仕上がる作品。

冬の限定は、より多くの方に楽しんでいただきたい逸品です。
デカダンス ドュ ショコラのシェフたちは２０代。
良いものを楽しめるように、
ショコラを多くの方に知ってもらうために、
#日常にショコラのある生活　のために

#エグゼクティブショコラティエ　
デカダンスの専属　#パテシィエ　
２チームともに刺激しあい、笑顔の職場です。
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