藤田裕樹のインスタグラム(fujiboy0730) - 12月7日 17時47分

【牡蠣モテレシピ3】
牡蠣の清蒸風（ちんじょんふう）
カキガール @KAKIGIRL（カキガール） で連載中の第3弾！！ 紹介文のURLからサイトへ飛べます！
本文で触れてますが、この料理の元は『美味しんぼ』からヒントをもらったオマージュです！
牡蠣のシャンパン蒸しを出そうとする山岡士郎に海原雄山が文句をつけつつ、ヒントを与えてこの料理に辿り着く、という話です。
シャンパン蒸しではパンチが弱く、清蒸にして、最後に熱々の油を回しかけることで料理にパワーが漲ります。
レシピも文章で読むと難しそうですが、もう、蒸して油をかけるだけです！
ぜひお家でやってみて下さい！！ #藤メシ
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