Barre de vin Kのインスタグラム(sommelier_hiro) - 11月24日 14時31分

2017.11.24

マドレーヌ

最近は、とくにマドレーヌに凝ってしまってます。特に、バター。
味わいの差は、歴然です。

エシレバター、薄力粉、地卵、砂糖
ベーキングパウダー、ゲランド塩

Madeleine

Recently, I have become particularly fascinated by Madeleine. Especially, butter.
The difference in taste is obvious.

Essile butter, flour, ground egg, sugar
Baking powder, Gelando salt

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