AHMAD TEA / アーマッドティーのインスタグラム(ahmadtea_jp) - 11月24日 12時25分

| "レモンメレンゲパイ"
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イギリスで愛されるレモンメレンゲパイ。サクサクのパイ生地に、甘酸っぱいふわっふわのレモンクリームがたまらない♪
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☆材料☆
・冷凍パイシート（１５cm×１５cm)
・レモンカード
・卵白２個分
・グラニュー糖５０g
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☆作り方☆
１．冷凍パイシートを綿棒で軽くのばし、パイ皿に合わせてカットします。
２．パイ皿にクッキングシートをのせ、重しも乗せて、１８０℃のオーブンで２０分から焼きをします。
３．重しをクッキングシートごと外して冷まします。
４．冷めたパイにレモンカードをのせて平らにならします。
５．ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。グラニュー糖を2、３回に分けて入れ、しっかり角が立つまで泡立てます。
６．４のパイの上にメレンゲを入れ平らにならし、ゴムベラで角を作ります。
７．２２０℃のオーブンで3、４分焼き、表面に焼き色をつけたら出来上がり♪

#アーマッドティー
#ahmadtea

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