GLAM JAPANのインスタグラム(glam.jp) - 11月22日 11時45分

雪国ならではの食文化を「雪国ガストロノミー」と名付けて、中心的に行なっている新潟県南魚沼郡にある温泉宿「HATAGO 井仙」へキノコ狩りツアーに行ってきました?
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残念ながら、かなりの降雪でキノコがほとんど見つからず❄️、急遽100年続く老舗粕漬け店の今成漬物店へ。歴史ある蔵の木樽で寝かせている最中の錦糸漬けを見学?✨
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夜は数日前のツアーで収穫したキノコを使って、目の前で料理長が調理してくれるという贅沢なガストロノミーディナーを体験?
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HATAGO 井仙が行う雪国ガストロノミーツアーは、秋はキノコ狩り、春は山菜狩りが楽しめます。体験型宿泊プラン、おすすめです‼️
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http://www.glam.jp/hatago-isen/
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