諸國沙代子のインスタグラム(sayoko_shokoku.ytv) - 11月21日 13時21分

【究極の一品のレシピ】今朝のす・またん！でも辛坊さんが「昨日のパスタ美味しかったなぁ」って。大変嬉しかったです！その「紅葉鯛とたっぷり京野菜の絶品パスタ」レシピはこちらです。http://www.ytv.co.jp/cematin/smartphone/calendar/20171120.html
ぜひ作って見てください！
虎谷さーん！レシピ公開されました(*´∀｀*) 【紅葉鯛とたっぷり京野菜の絶品パスタ】
《材料》(４人前) ※ スパゲッティ　320ｇ
※ 紅葉鯛　　１匹（７～８００ｇ位）
※ 白菜 　１５０ｇ
※ 九条葱 　1束
※ 小かぶら（皮を剥きくし切り）　4個
※ 出汁昆布　　小1枚
※ 生姜 　１０ｇ
※ にんにく 　１０ｇ
※ 鷹の爪 　少々
※ オリーブオイル ※ 塩 《作り方》
1. 紅葉鯛はおろして身の部分だけを別に置いておく。アラの部分は湯通しし
汚れと鱗を取り除く。
2. 鍋に出汁昆布・水と紅葉鯛のアラ・白菜・九条葱・かぶらの皮や葉の部分・生姜を
入れ火にかける。
沸騰したら弱火にし２０分煮る。
3. ２が冷めたら、野菜等は搾りながら捨て、紅葉鯛の身は骨から外しておく、
そして水分をこす。
もう一度身とこした水分をいれ火にかけ冷ます。
4. フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ火にかける、にんにくに色がついてきたら３のソースを入れる。ボイルしたスパゲッティ（かぶの身も一緒にボイルする）を加えよく混ぜ合わせる(水分が足りなければパスタをボイルしてた湯を加え煮る)九条葱とスライスした紅葉鯛を加え塩で味を整える。

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