直樹加藤さんのインスタグラム写真 - (直樹加藤Instagram)「. ダメ元で合わせたプーリアのプリミティーヴォとマグロの赤身。わさび醤油で食べました。恐れていたSO2(酸化防止剤)と生魚の生臭さがシンクロして、半泣きになるかと思いきや、全く生臭くならなくて一安心。でも、敢えて合わす物でもないなぁ、と妙に納得。このプリミティーヴォ、単体で改めてテイスティング…これ、めっちゃ美味いやんか！！昨日が初日なんですが、倍は美味い！ . 次の画像は、同じワイナリーのブドウ違いで、サリチェサレンティーノです。セパージュは、ネグロアマーロ90%とマルバジアネーラ(白品種マルバジアの突然変異種)10%です。こっちは、頭髪のボリュームアップ目的で毎日食べてる半熟の目玉焼き+黒胡椒ガリガリと合わせてます。こっちの方は、もう、ストップ高で美味みが上がってます。ビターチョコの風味とドライフルーツを思わせる煮詰めた果実甘さが、もう、エゲ繋ぐ美味しいんです。口に含んで、グラスを見つめて「マヂか〜」と50男は、呟いてしまいました。こいつは、参った。仕入れて登録しまっさ。 . #デイリーワイン #ワイン #プーリアワイン #料理 #3日目のワインがいちばんおいしい #男の料理」11月20日 21時48分