SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 11月14日 17時27分

チョコレートはずっと好きだったのですが、最近味覚が変わったのか、ヘビーだったりモソモソする食べ心地のものは受け付けなくなってしまいました。
そんな中でこちらには、お、美味しい！ と唸りました。デンマークのチョコレート「サマーバード オーガニック」。その名の通り、人工的な甘味料や香料、食品添加物を使わないビーントゥバーのチョコレートという触れ込み。ビーントゥバーはいくつか食べてきまして、ちょっとついていけないことが多かったのですが、これは万人にオススメしたい味です！
左はキャラメリゼしたホワイトチョコレート、香り高いバニラガナッシュがとろりと口の中でとろけます。右はプラリネにオレンジフラワーのエキスが加わったホワイトチョコレート。余計な添加物がないシンプルな素材使いのせいか、何というか甘いのにスッキリしているんです。ニコライ・バーグマンさんも感銘を受けたというその味、ぜひトライしてみてください。（編集N）#summerbird #SPURおやつ部

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