日本全国お取り寄せ手帖WEBのインスタグラム(otoriyose_techo) - 11月9日 17時03分

【きよめ餅総本家『きよめ餅』と木村毅さんの木皿】

1785年頃、熱田神宮の西門近くに「きよめ茶屋」が設けられ、参詣する人々がお茶を飲んで疲れをとり、身を正してから神前へ向かうならわしでした。きよめ餅はこの茶屋に因んで作られたのだそう。包んでいるお餅は、羽二重餅で、とにかく柔らかい。表面はつるんとしていて、口にするとトロリ。こしあんはなめらかで、丁寧に炊きあげじっくりと練られていることが分かります。
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