北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 11月4日 16時29分

しっかりと濃厚なのに後味さっぱり！？生クリームも牛乳も使わずにできるカルボナーラのレシピ。***◎材料（2人分）スパゲティ…180g卵 …2個パルミジャーノチーズ…60gブロックベーコン…60gにんにく…1片オリーブオイル…大さじ2塩…少々黒こしょう（あれば粒こしょう）…適量※パルミチャーノチーズは、なければ粉チーズでも可***◎下準備・ベーコンを食べやすい大きさに切る・にんにくは縦半分にカットし、芽を取り除く・パルミジャーノチーズをおろしておく***◎作り方［１］ボウルに卵を割りいれ、パルミジャーノチーズを加え、黒こしょうも挽きながら加えてよくかき混ぜておく。［２］大きい鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩をいれパスタを茹でる。茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて中火にかけ、香りがでてきたらベーコンを炒める。ベーコンの色が変わってきたら弱火にし、カリカリになるようじっくり炒める。［３］パスタが茹で上がったら軽く湯切りをし、1のボウルにいれる。［４］その上から2のベーコンもボウルに加え、全体がクリーム状になるまで混ぜ合わせて味見をし、塩味をととのえる。器に盛りつけ、さらに黒こしょうを少々ひく。・#北欧暮らしの道具店#フルタヨウコ#4コマレシピ#カルボナーラ

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