Today's lunch 2017.10.25 私と娘のお弁当? レシピ少し書いてます↓↓↓ ･大根の葉と雑魚のおにぎり揚げ餃子卵焼き南瓜煮ほうれん草ナムルサラダ人参(紫･黄･オレンジ)のラペ赤かぶの漬物･･横浜野菜を使って色々作成。 ★サラダ人参のラペ★ 材料紫人参、黄色人参、オレンジ人参各1本(凄く細めの人参。普通の人参なら各1/4本位。) ドレッシングオリーブ油大さじ2 酢大さじ1 砂糖小さじ1/2 塩胡椒適量･ ❶人参は薄切りにしてから千切りに。その後塩もみして5分くらいおく。 ❷ドレッシングを和えておく。 ❸❶の人参を水で洗い流し、キッチンペーパーなどで水気を切ったら、❷のドレッシングと和えて出来上がり。･･ ★赤かぶ甘酢漬け★ 材料赤かぶ 1個約300gくらい砂糖 50g 酢 100ml 塩適量･ ❶赤かぶは4つ切りにした後、薄いいちょう切りにし、塩をまぶして5分ほどおく。 ❷砂糖と酢を鍋に入れ火にかけ、沸騰したらそのまま火を止め冷ます。 ❸❶のかぶを水洗いし、軽く絞る。 ❹❷の液が冷めたら、ジップロックに❸のかぶと共に入れ、冷蔵庫へ。 ※漬液を1度沸騰させることで、酸っぱさを少し抑えています。･･ ★大根の葉と雑魚のふりかけ★ 材料大根の葉 1本分雑魚 20～30g 出汁醤油小さじ2 胡麻適量ごま油大さじ1 ･ ❶大根の葉はみじん切りにする。 ❷フライパンにごま油をいれ、香りがでたら雑魚を入れ痛め、すぐに大根の葉も入れる。 ❸大根の葉からでる水分が無くなるまで、しばし弱火～中火で炒める。 ❹最後に出汁醤油を回し入れ、胡麻をふったら出来上がり！ ※雑魚の塩気があるので、お醤油は控えめにしてあります。味見をして足りなければたしてください。･･捨ててしまいがちな蕪や大根の葉を使ったふりかけは、娘がとてもすきなので作ります。キャロットラペも今回は色がとても綺麗な人参を頂いたので、三色でつくってみました。･･実は餃子にも頂いた白菜がはいっております！今回は白菜多め、お肉少なめのヘルシーバージョンでつくりました。･･以下PR ↓↓↓ ヨコハマやさいレシピさん @y_y_recipe では「忙しい人でも大丈夫！簡単お弁当」をテーマに、レシピコンテストを開催中です。･詳しくはこちら：http://sotetsu-fcp-yasairecipe.jp/ または「ヨコハマやさいレシピ」で検索！ @y_y_recipe こちらのTopページからもとべます！･応募期間：9/2～11/20 オリジナルのレシピであること、相鉄いずみ野線沿線のスーパーや直売所で売っている相鉄いずみ野線沿線で収穫された野菜を最低1品使っていること。このルールに沿っていればどなたでも参加できます。受賞された方には表彰の上、横浜野菜詰め合わせや丹沢杉のわっぱ弁当箱など、素敵な賞品をプレゼント。メール ([email protected])かInstagramからご応募ください。･ ●Instagramからの応募方法ハッシュタグ「#ヨコハマやさいレシピ」をつけて、料理の写真と下記の内容を投稿してください。･ ■レシピタイトル ■使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ■材料（○人分） ■作り方 ■隠し味や調理の仕方のこだわりポイント ■誰のためのお弁当か･ ●ハッシュタグ● #ヨコハマやさいレシピ･受賞された方には、12月上旬にメールか「Instagram」DMにてご連絡しますので、ヨコハマやさいレシピ公式アカウント @y_y_recipe をフォローしてください。･･ #healthyeating#healtybreakfast#nutritious#healthy#healthyfood#foodshare#foodporn#foodpic#photooftheday#pictureoftheday#tasty#instagood#instafood#lunch#お昼ご飯#お昼#おうちごはん#昼食

sakuracafe001さん(@sakuracafe001)が投稿した動画 - 2017/10/25 07:49:57