journaleatripのインスタグラム(eatripjournal) - 10月16日 21時19分

shiitake

自分の山のクヌギの木を使い
椎茸を栽培している”湯布院きのこ村”
の佐藤さん。
日本一おいしい！
といわれた方がいらしたとか。
食べ方は先ずかさを下にして
塩を振り大粒の汗をかいて焼いたところを
頂く。
我が家は数的お醤油を垂らして
炊きたてのご飯とパクリ。至福。

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