手紙社のインスタグラム(tegamisha) - 9月12日 17時11分

【本とコーヒー tegamisha】
絵画のようなイラストとともにきのこを紹介する『ちいさな手のひら事典　きのこ』（グラフィック社）。カゴの網目のような見た目とは裏腹に、食べることができる「アカカゴタケ」や、かつてはフランスで食されていた「ヒダハタケ」には実は猛毒があった…などエピソードを交えながら世界のきのこを知ることができます。クッション性のある厚手の表紙と金色の小口が愛らしい装丁で、詳しい特性や調理法についても書かれているので、読み物としても楽しむことのできる事典です。
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