DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月8日 20時22分

少し固めの濃厚でしっかりした#プリンアラモード
タッパーで大きく作ることで盛り付けも簡単に華やかに！
パーティーやおもてなしにもおすすめです♪ (バット1台分)
☆プリン
卵　3個
牛乳　150cc
生クリーム　150cc
砂糖　40g
☆カラメル
砂糖　50g
水　大さじ2
☆トッピング
生クリーム　50cc
砂糖　小さじ1
カットフルーツ　適量
1　フライパンに水大さじ1(カラメル用)と砂糖(カラメル用)を入れて、弱中火でフライパンを揺すりながら加熱し、きつね色になったら火を止めて、残りの水(カラメル用）を加えて(飛び跳ね注意)溶きのばしてカラメルソースを作りバットに流す
2　別の鍋に牛乳と生クリーム(プリン用)と砂糖(プリン用)を入れて、中火で混ぜながら熱し、鍋の周りに小さな泡が立ってきたら火からおろす
3　ボウルに卵を入れて混ぜ、2を少しずつ加えながら混ぜ、こして、バットに流し入れる
4　天板にバットを置き、周りにカップを並べて湯を注ぎ、150℃に予熱したオーブンで50分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
5　底に氷水を当てたボウルに生クリーム(トッピング用)と砂糖(トッピング用)を入れて、ピンとツノが立つまで泡立てる
6　プリンに生クリームを絞り、フルーツを飾って完成
作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけて教えてください♪

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