フレシャス公式(FRECIOUS) のインスタグラム(frecious_official) - 9月8日 15時12分
フレシャスの天然水で楽しむ、「フレシャスレシピ」のご紹介♪
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今回はフレシャスレシピ特別編!
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先日『フレシャス・デュオミニ』の発表会の際に
振る舞われ、大好評だったひんやり和菓子、
【水まんじゅう】と【フルーツゼリーよせ】のご紹介♪
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老舗料亭「つきじ治作」さんに
レシピを教えて頂きました!
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【材料 10個分】
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【水まんじゅう】
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■フレシャス(天然水) 220ml
■こしあん 150g
■吉野葛粉 50g
■上白糖 40g
■笹の葉 10枚
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【フルーツゼリーよせ】
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■フレシャス(天然水) 360ml
■板ゼラチン 2~3枚
■レモン汁 1個分
■上白糖 12g
■ぶどう 5粒
■梨 1/2個
■パパイヤ 1/4個
■ラズベリー 5個
■ブルーベリー 10個
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■水まんじゅう 作り方
(1) こしあんは15gずつ10個に丸めておく。
(2) 葛粉、フレシャス、砂糖を鍋に入れ中火にかける。火が入り固まってきたら弱火にし、2分間練る。
(3) (2)をラップに少量ずつとり、(1)のあんを包む。ラップを輪ゴムでとめて氷水で冷やす。 (4) 冷えたらラップをとり、笹の葉で包む。
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■ゼリーよせ 作り方
(1) 板ゼラチンをふやかしておく。
(2) 鍋にフレシャス、レモン汁、砂糖、ゼラチンを入れ、火にかける。
(3) 粗熱をとった(2)と、カットしたフルーツを型に入れる。 (4) 冷蔵庫で冷し固める。 .
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【ポイント】
フレシャス(天然水)の味を生かすため、砂糖の量は最低限にしています。
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(レシピ監修:つきじ治作)
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▼フレシャスではその他にもおいしい天然水を楽しむ、フレシャスレシピをご紹介しています!
『フレシャスレシピ』で検索、もしくはクックパッドの『フレシャスレシピ』ページをご覧ください!
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2017/9/8