DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月5日 16時03分

ぷるっぷるの弾力と口の中でとろける#ぷるとろ豆乳プリン ♪
豆乳のまろやかさとほうじ茶の香りが相性抜群！
優しい甘さの和風プリンの完成です。
材料
(2人分)
・豆乳 　500cc
・砂糖 　大さじ4
・粉寒天 　小さじ1/2
☆シロップ
・ほうじ茶(ティーバック)　　1袋
・水 　100cc
・砂糖 　大さじ2
☆ゼラチン
・粉ゼラチン　小さじ2
・水 　大さじ1
手順
1. 容器にに水、ゼラチンを入れてふやかしておく
2. 鍋に豆乳、砂糖、粉寒天を入れて混ぜ、中火にかけて混ぜ続ける
3. 煮立ったら1〜2分煮立たせて火を止め、ゼラチンを加えて混ぜながら溶かす。器に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で2時間程度冷やし固める
4. 鍋に水を入れて沸騰させ、ほうじ茶を入れて濃いめにお茶を煮出す
5. 砂糖を加えて、とろみがつくまで水分を飛ばし、粗熱が取れるまで冷ます
6. プリンにほうじ茶シロップをかける
作ったら#デリッシュキッチン のタグをいれて教えてください♪

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