ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 9月1日 13時21分

創業1890年の丸藤葡萄酒の社長、大村春夫さんと乾杯。
赤ワインの醸しに使うコンクリートタンク。
上から見るとこんな感じ。中は樹脂でコーティングされている。
スイス製のSUTTER。お掃除中。
スパークリング用に除梗せず搾った後のシャルドネ。除梗しないことで、清涼感、複雑味が出るとか。
歴史を感じるスチールタンク。味がある。年齢はボクよりも先輩ばかり。内側はガラスコーティングされており、魔法瓶のような仕組み。
以前使われていた、コンクリートタンクの中へ。
壁中についた酒石がキラキラで、プラネタリウムみたいでした。ワイン好きなカップルは、ここでプロポーズもいいかもです。
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