高山都のインスタグラム(miyare38) - 8月21日 09時08分

2017年8月21日(月)のお弁当🍱
冷しゃぶトマト梅和え、味玉、おかひじきのおひたし、キャロットラペ、紫キャベツの燻製マヨネーズでコールスロー、黄色いピーマンとシラスと韓国海苔の和え物、明太子、21穀米。
お弁当で意識するのは、詰め方、栄養バランス、彩り。
ご飯→フリルレタス→メインのおかずと入れて、副菜を隣り合う色や味の合わせを考えて少しずつ。
書籍 #高山都の美食姿 の中でも、プロセス紹介しています📖
ピンクの野菜がない時は、柴漬けや赤カブのお漬物で代用すると彩り◎
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