亜希子のインスタグラム(akiko_ohki) - 8月21日 00時07分

道歩いてて、激ウマご飯、みっけちゃいました。。。 6月30日、中目黒にオープンしたばかりのお店「Ballon（バロン）」。 完全菜食フードといって、侮るなかれ。
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メニューは、たった1品。ファラフェルサンドというピタパンで勝負。(スイーツはあり)
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ひよこ豆で出来た中東生まれのコロッケ(これがファラフェルとよばれる)と、にんじん、紫キャベツ、舞茸、ナス、トマト、グリーンカール、マッシュポテト、パクチーが入ってる。
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野菜だけで構成されてるとは思えないほど、しっかりとしたボリュームと歯ごたえと旨み。
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動物性の食材も入っているような気がしてならない。(でも、当然、入ってない)
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シャキシャキとした野菜の歯ごたえが、最高に美味しくて、ソースも日本人好み。
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マジで何個でも食べられちゃう。
美味しすぎて困惑。。 ビーガン料理は、まったく興味がなかったけれど、ここまで美味しいと、色々考える。。 胃もたれゼロで最高。

#Ballon #バロン #中目黒 #ビーガン #ファラフェルサンド

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