DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月17日 23時03分

いつもと一味違う#塩麻婆豆腐 はいかがですか？
あっさりだけど風味がしっかり効いていてご飯も進む！
お酒のお供にもぴったり♪
材料
（2人分）
木綿豆腐 　300g
鶏ひき肉 　120g
ねぎ 　1/2本
しょうが 　1片
にんにく 　1片
ごま油 　大さじ1
塩こしょう 　少々
細ねぎ（刻み） 　適量
ごま油 　適量
ラー油 　適量
＜★の調味料＞
水 　200cc
酒 　大さじ1
みりん 　大さじ1
塩 　小さじ1/2
鶏ガラスープの素 　小さじ1
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉 　小さじ2
水 　大さじ1
手順
1 ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする
2 豆腐は食べやすい大きさに切る
3 フライパンにごま油を入れて熱し、しょうが、にんにく、ねぎを炒める
4 香りが立ってきたらひき肉を加えて炒める
5 色が変わったら★を加えて煮立たせる
6 豆腐を加えて2〜3分煮込み、塩こしょうで味を調える
7 火を止め、水溶き片栗粉を加えたら再度火をつけて煮立たせ、とろみをつける
8 器に盛り、ねぎを散らしてお好みでごま油、ラー油を垂らして完成

作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけて教えてください♪

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