今日は山の日ですね? 夏、満喫していますか？？今日は「EJのもてきっちん」から甘辛ダレが夏にぴったりの「ヤンニョムチキン」をご紹介します♡ 材料（2人分）鶏むね肉（唐揚げ用）　400g　ブロッコリー 1株薄力粉　大さじ１白ごま小さじ2 A すりおろしにんにくひとかけ塩こしょう少々薄力粉大さじ2 B ケチャップ　大さじ1.5 醤油　大さじ１みりん　大さじ1 コチュジャン大さじ2／３砂糖　小さじ1〜2 豆板醤　小さじ2／３ごま油小さじ１つくりかた ①まずは鶏肉にころもをつけよう。保存袋に一口大にカットされた鶏肉とA(すりおろしにんにくひとかけ、塩こしょう少々、薄力粉大さじ2)を入れてよく揉む。 ②ブロッコリーを小房に分ける。水気を良く拭き取り、ビニール袋に入れて薄力粉をまんべんなくまぶす。これで、揚げたときの油はねが防げるよ。薄力粉をまぶす前に水気をよく拭き取ることも忘れずに！ ③大きめのボウルでB(ケチャップ　大さじ1.5、醤油　大さじ１、みりん　大さじ1、コチュジャン大さじ2／３、砂糖　小さじ1〜2、豆板醤　小さじ2／３、ごま油小さじ１) を混ぜてヤンニョムダレを作る。 ④フライパンにサラダ油（分量外）を深さ2cm程入れて中火にかける。油の中に菜箸を入れて箸から細かい泡が出てきたら中温の合図。ブロッコリーを入れて揚げる。放り込まずに静かに入れてね。ブロッコリーに軽く焦げ目がついてきたら取り出す。 ⑤鶏肉を揚げる。片面がきつね色になったら返してさらに１〜２分くらい、両面の色が変わったら取り出して。フライパンに少量の油で揚げると鶏肉がカラっと揚がるよ♡　油の音が『じゅわ〜』から『パチパチ』に変わってきて、両面のころもの色がきつね色になるのを揚げ上がりの目安にしてね！ ⑥ヤンニョムダレを作った③のボウルに揚げた鶏肉＆ブロッコリーを入れてタレをよくからめて、皿に盛り、白ごまをかけて完成！お酒にもごはんにも合うし、ボリュームもあるのでメンズ受けも◎！「EJのもてきっちん」はNETViVi(プロフィールのリンクから飛べます♪)で公開中。ホムパ向けメニューや、SNS映えバッチリごはんなどいろんなモテレシピを紹介しています♡ ぜひチェックしてね〜！ロング動画はこちらから?http://www.vivi.tv/topics/2017/05/4095/ @emmajasmine12345 #vivi #料理 #料理動画 #モテレシピ #レシピ #チキン #ヤンニョムチキン #唐揚げ #モテ料理

vivi_mag_officialさん(@vivi_mag_official)が投稿した動画 - 2017/08/11 15:13:50