eclat.magazineのインスタグラム(eclat.magazine) - 8月2日 14時08分

GINZA SIXの「千年こうじや」さんを取材。夏の人気アイテムは、すっきりした甘みが嬉しい、麹だけでつくった「あまさけ」。ほかにも八海山の酒粕を使った漬け魚や漬けポーク(とてもおいしそう！)、佐渡島へんじんもっこのサラミや生ハム。3年のあいだ雪の中で貯蔵された八海山 雪室貯蔵三年(ボトルも美しいのでお中元にも)など、買いたいものだらけ。うっかり仕事を忘れました。(編集M山) #千年こうじや #甘酒 #八海山 #発酵食品 #夏バテ防止 #ginza #ginzasix #eathealthy #gift #sake #エクラ9月号発売中

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