アメリカン・ビーフ男子ステーキ部のキックイベント、「銀座マルディグラ和知徹シェフに教わるステーキ焼き方の極意」を7月29日に豊洲にあるレストラン#カフェハウスにて開催しました。参加してくださった14名の部員の皆さま、そして、この日のためにスケジュールを空けてくださいました和知シェフ、本当にありがとうございました！プログラムは、弊会の山庄司ディレクターによるサーロインのカッティングデモに始まり、和知シェフの3cm厚ステーキデモ、撮影＆試食会、そして、最後に実は焼くのがとっても難しい1.5cm厚のステーキデモ、と盛りだくさんの内容でした。日ごろからステーキ愛の強い男性が集合しただけあり、和知シェフの手の動きを見つめる眼差しは真剣そのもの。シェフの極意を一言も漏らすまいと、ステーキのジュージュー焼く音が大きくなるにつれ、みなさん一歩ずつ前へと歩み寄りシェフとの距離を縮めておりました。そして和知シェフに焼いていただいたアメリカン・ビーフステーキは、香ばしくて柔らかくてジューシーで本当に美味しい！！その場にいた全員で感動を共有できた瞬間でした。年齢もバックグラウンドも異なる方たちが「ステーキ」という名の下に集まり、アメリカン・ビーフについて学び、愉しんでいただく。すばらしいキックオフとなりました。イベントの様子は改めて、男子ステーキ部公式サイトに掲載する予定です。お楽しみに！アメリカン・ビーフ男子ステーキ部ウェブサイトは、プロフィールより公式サイトへ #アメリカンビーフ #男子ステーキ部 #アメリカンミート #男の肉焼き塾 #アメリカンミートファンサイト #アメリカンミートサポーター #和知シェフイベント #アメリカンミートイベント

americanmeatjapanさん(@americanmeatjapan)が投稿した動画 - 2017/07/31 16:10:24