猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 7月25日 14時36分

一人暮らしの方はおわかりかと思うんですけど、毎食小ロットでしか食材が減っていかないため、たくさん作って食事が単調になる、または食材をダメにするの二者択一との闘いだっちゅうことを。私はどちらもイヤで、どうにかして日々の食卓にバリエーションを❣️食材を無駄にせず使い切る❣️を試行錯誤しているわけなのです。で、カレーなんかは自前冷凍食品にする、お味噌汁は小鍋に作って毎食冷蔵庫管理で解決。大きなロメインレタスもサラダばっかり食べるのも味気ないから、コップに水を張って野菜庫の中でなかば育てる作戦です。こちらのロメインレタス、購入したのはもうひと月くらい前。時々水を取り替えて、外葉からじわじわ食べてやっとこのくらいになりました。でもパリッと元気でしょ？野菜庫に入れるときは葉っぱの部分にコンビニ袋を被せて風邪をひかないようにします。毎食一から作るのも限界がある。でも毎食出来合いのものは寂しい。独り身は寂しい…のではなく、試行錯誤することを楽しんでいます。

#猫沢飯

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