GQ JAPANのインスタグラム(gqjapan) - 7月24日 19時59分
インドのなかでも香り高くパンチの効いた料理が多いのが、南部のチェチナード地方。インドカレーの原点を探るべく東銀座「ダルマサーガラ」へ行った。写真下の「ラムの黒胡椒煮」（￥2,000）は、マッシブな辛さに満ちた一品。ココナッツライスの豊かな甘さがマッチする。 Photo: @Shin_suke
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2017/7/24
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