まいちくのインスタグラム(maichiku3) - 7月19日 09時46分

2017.7.19 『まぜ唐揚げ〜塩バージョン』
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一昨日の作り置きの唐揚げレシピ?
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①酒と塩で下味をつける。
ビニール袋に入れてよく揉み込む。
（肉500gで酒大さじ3、塩小さじ1/2）
②酒が肉に入ったら片栗粉をまぶし揚げる。
③わかめスープの素の中身を粉々にする。
袋ごと綿棒で潰したり握って潰したり…
④粗熱が取れた唐揚げと③で粉々にしたスープの素をビニール袋に入れてシャカシャカする。
下味を付けているのでスープは1袋で充分！
⑤仕上げに粗挽き胡椒をふる。
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@クッキングラマー・プロジェクト レシピブログ/クッキングラマー・プロジェクトさんのわかめスープモニターに参加しています。
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スープだけじゃなく、調味料としても使えるスープの素。
今回はスパイシーネギ塩スープの素で塩唐揚げを作りました。
いつもの下味をあっさり目にして仕上げにスープの素を混ぜ絡め衣に味を浸透させる調理法。
初代レシピの女王の成澤文子さんのアレンジバージョンです。
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簡単&旨いレシピで目からウロコでしたー！
色々面倒な時に、いや、そうでない時も（笑）是非お試しください♪
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