コウタ ＆ *Ryo*のインスタグラム(wappadegohann) - 7月14日 08時13分

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2017.7.14 Fri
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おはようございます?
Ryoです。

お察しの通り、コウタさん帰還せずです。
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死にそうな声して電話してきたけど大丈夫かいな?
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昨日の私のbranch??です。
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*和風餡かけおこげ
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餡はあっさり鰹だしで。
すりおろしの生姜たっぷり入ってます。
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チンチン?に焼いておいた
石焼ビビンバ鍋で最後まで熱々?
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毎日暑すぎますが、おこげ仕込むには
最適なので作り方載せておきますね。
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【 #わっぱdeレシピ 58】
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【材料】
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ごはん･･･適量
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以上?
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【作り方】
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冷ご飯でも、炊飯器のご飯でもOK。
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いずれにせよ1度レンチンして下さい。
レンジ加熱すると水分の蒸発が早くなります。
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チンしたご飯をクッキングペーパーの上に乗せ、
5ミリ厚位に手で伸ばし広げます。
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そのまま、天日干し。
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パリッパリになるまで乾燥させてください。
途中裏返すと出来上がりが速いです。
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完全に乾燥すると、ご飯が透明になり
反ってくるので目安にしてください。
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乾燥したご飯を手で一口大に割り、
180～190℃の油できつね色になるまで揚げる。
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油は高温のが失敗せずに出来上がりますよ。
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揚げたてのおこげに、熱々の餡をかけたら出来上がり。
あの、ジューって音もご馳走です。
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今回は和風あんかけですが、
残った八宝菜など中華風の餡も?
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余ったご飯の救済にどぞ。
放ったらかしで出来上がるので
お日さん☀ガンガンの日に作ってみてください。
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夏休みごはんにお子さんもテンション上がるかも??
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めっちゃ嬉しいです?
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今月は誰が当たるかなぁ?
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さて、健康診断いってきまーす?
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