GLAM JAPANのインスタグラム(glam.jp) - 7月7日 09時09分

7月7日七夕🎋の金曜日も #みやれしぴ ✨
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今週は、高山都さん @高山都 の十八番ともいえる「唐揚げ」の登場です😋
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ナンプラーやパクチーで夏らしく、アジアン風味に仕上げた #エスニック唐揚げ 🍺
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書籍📖『 #高山都の美食姿 』の78-79Pには、揚げ油についての紹介も（写真2枚目）。
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●油の量はフライパンに2cm程度
●必ず新鮮な油を使う
というのが高山さんのこだわり☝️
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こめ油（写真3枚目右）は、高温に強く劣化しにくいため、揚げ物におすすめの油だそう。カラッと揚がって時間がたっても美味しくいただけます✌️💕
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くわしいレシピはプロフィールのURL🔗からどうぞ😉❤️
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@miayre38 #高山都 #みやれしぴ #みやれゴハン #エスニック唐揚げ #唐揚げ #からあげ #揚げ物大好き #夏の唐揚げ #パクチー #ナンプラー #こめ油 #高山都の美食姿 #重版出来 #重版おめでとう

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