KONDATE.tvのインスタグラム(kondate.tv) - 6月25日 10時24分

▼人気レシピ
@rrrrriiiiiさん考案のパリパリチキンステーキ(*^^*).
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＜材料＞
鳥もも肉　2枚
にんにく　３かけ
ブラックペッパー　適量
マジックソルト　適量（ない場合は塩コショウでOK）
オリーブオイル　適量
a白ワイン　大さじ2
a酒 　大さじ2
a醤油 　大さじ2
a砂糖 　大さじ1
a味醂 　大さじ1
・ ＜手順＞
１、もも肉は皮が縮まないように、両面にフォークで幾つか穴を開け、ブラックペッパーやマジックソルトをまぶして
常温で15分ほど置いておく。
２、フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、弱火で香りが出るまでにんにくを炒める
３、香りが出たらにんにくは一旦取り出し、中火にしてもも肉を皮の面から炒める
４、皮がパリパリに焼けたらヒックリ返して、反対側も焼き色をつける。
５、焼き色がついたらaを入れて、蓋をして中火で蒸し焼きにする
６、時々タレをかけながら中まで火が通ったら、完成！
もりつける時にタレと取り出したにんにくももりつける。
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