北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 6月24日 15時14分

＊いちじくで作るかき氷ソースのレシピ＊・◎材料材料（1〜2人分）いちじく… 1個レモン果汁 … 小さじ1砂糖 … 大さじ1◎作り方［１］いちじくの皮をむき、レモン果汁と砂糖を加え、泡立て器などでたたいてなめらかにつぶす。［２］かき氷を盛った器に［１］をたっぷりかける。＊食べるときに市販のあんこを大さじ２程度添えてもおいしい。福田さん：「フルーツソースには煮立ちさせて作るイメージがありますが、このソースは果物をつぶすだけ。火を使わないので夏にぴったりですね。今回はいちじくをつかいましたが、意外となんでもアリなんです。もも・バナナ・メロンなど、季節の果物を試してみてください。どの果物を使用する場合もレモンをキュッとしぼる事で、変色を防げますし、ほんの少しの酸味が味のアクセントに。もしもソースが半端に余ったら、冷凍しておく事もできますよ〜。」（レシピ：料理家・福田里香さん）・#北欧暮らしの道具店 #4コマレシピ#かき氷#福田里香

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