athena_greek_yogurtのインスタグラム(athena_greek_yogurt) - 6月22日 15時41分

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今日は暑くて☀️
冷たいもの食べたくなってきました?
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手間もかからなく、すぐにできる
アボカドとギリシャヨーグルトの冷たいカッペリーニを作ってみました?
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⭐️材料(2人分)
アテナ...50g
アボカド…1個
レモン果汁...小さじ1
わさび...10g
醤油...小さじ1/2
オリーブ油…30g
塩…小さじ2/3
胡椒…少々
プチトマト…8個
カッペリーニ…140g
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⭐️作り方
①アボカドはフォークなどでつぶす。
②アテナにつぶしたアボカドとレモン果汁、わさび、醤油、オリーブ油、塩、胡椒を加え混ぜる。
③カッペリーニを茹で、冷水で冷やす。水気を切り、②で和える。
④器に盛り付け、半分に切ったプチトマトを散らす。
＊お好みでアーモンドや松の実など、ローストしたナッツなどを散らしても美味しく召し上がれます。
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