つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 6月15日 07時40分

岩海苔煮干らぁ麺 ＠吟醸煮干 灯花紅猿

2017/06/14(水)
【背脂とニボシと私】
6/1に塩つけ麺灯花がモデルチェンジを果たし、吟醸煮干 灯花紅猿となった。塩らーめんのお店から煮干しらーめんのお店へ。灯花グループは全ての店舗が安心の通し営業なのは嬉しい。
西陽に照らされる16時頃に行ってきました。表題のメニューを食券にて購入し、VIPカード特典で味玉追加からの…
.
ちゃっくどぉ〜ん！！
.
煮干しの塩分をグイグイに引き出しつつ、サラッとした飲み口のニボスープ。大粒且つ大量の背脂が塩分のマイルドにさせ、コクを与えるのにも一役買っている。
麺は中太平打ちのやや縮れ麺。前日までよりも太めの平打ち麺にシフトチェンジされたとのことで、加水高めのモッチリ仕様。煮干しと背脂パワーに対等なバランスになったと言える。なお、15日の通常営業以降もこの麺で行くそうです。
岩海苔トッピングは何でこんなに合うんだろう。煮干しスープを吸った岩海苔が美味いことなんの。玉ねぎのシャキッと感も好き。
今後も細かい調整を行っていくとのことで、ニボを欲したら食べに来ようと思います。ごちそうさまでした

168杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen #noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #四谷三丁目ラーメン #灯花グループ #吟醸煮干灯花紅猿 #煮干しらーめん #背脂煮干 #2017年ラーメン新店 #ニボニボ #吟醸と名乗るなら大吟醸もお目にかかりたい

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield) 更年期に悩んだら

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する