ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 6月13日 16時47分

東急プラザ銀座内地下2Fにある和食店「SALON GINZA SABOU（サロン ギンザ サボウ）」は新しい日本食スタイルを提案するお店。

なかでも注目したいのが、ますの中に小さい日本庭園を表現した抹茶パフェ「茶房パフェ- 日本庭園風-」（1188円）。抹茶パウダーで描かれた枯山水はもはやアートそのもの。思わず見とれてしまう美しさです。枯山水アートのベースであるホワイトチョコレートを割ると、抹茶ムースと抹茶アイス、栗の渋皮煮、本わらび餅、抹茶の寒天といった和の甘味や、パールチョコやライスパフなど食感豊かな素材がたっぷり。抹茶アイスのひんやり感がおいしさを一層引き立てます。

今なら期間限定商品の鮮やかなピンク色がかわいい「茶房パフェ -苺-」（1404円 / ピスタチオ練乳付き 1620円）を味わうことができますよ。ぜひ足を運んでみてくださいね◎「サロン ギンザ サボウ」についてはことりっぷWEBで紹介しています。

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