DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月20日 16時28分

目玉焼きをアレンジした #ハッシュドポテトエッグカップ ！
塩気がやみつきになるお手軽な一品です。
かわいい見た目でパーティーにもオススメ◎
材料
（マフィンカップ12個分）
・じゃがいも 　2個
・卵 　12個
・ベーコン 　2枚
・ピザ用チーズ　　50g
・塩こしょう 　少々

手順
1.　ベーコンは細切りにし、じゃがいもは皮をむいてスライサーで千切りにする （スライサーがなければ包丁でもOKです）
2.　さっと水で洗ってから絞り、よく水気を切っておく
3.　ボウルにじゃがいも、ピザ用チーズ、塩こしょうを入れて混ぜる
4.　マフィン型じゃがいもを敷き詰める
5.　200℃に予熱したオーブンで15分焼く
6.　卵を割り入れ、ベーコンを散らして塩こしょうをする
7.　180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く

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