リクルートのインスタグラム(recruit___official) - 5月12日 18時51分

【ラクチンだけど栄養満点！つくりおき冷凍レシピ】
働きながら育児をするお父さん、お母さん、いつもお疲れ様です。
野菜ソムリエSANAが作り置き冷凍レシピをご紹介します。
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◆サラダ編◆
【スナップエンドウのチーズディップ】
豆に含まれるリジンには、集中力を高め、脂肪燃焼・コラーゲン生成・抜け毛予防があると言われています。またカロテンも豊富！しかもクリームチーズが、カロテンの吸収率をあげてくれるため、毎日食べてほしい１品です！
たくさん作って小分け冷凍！サラダの彩り、朝食、お酒のおつまみに大活躍してくれますよ♪
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<材料（4人分）>
スナップエンドウ・・・５本
クリームチーズ…2片（36g）
オレンジピール・・・5g
マヨネーズ・・・小さじ1/2
ハチミツ…小さじ1/8
ミニトマト…適宜
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①スナップエンドウはすじを取り、600Wで30秒位電子レンジ加熱する
②①がさめたら、全ての材料をまぜる
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★今が旬のスナップエンドウ。甘くて栄養価も高いため、お手頃価格の今たくさん買って、冷凍してみて下さい！硬めに加熱し、冷凍しておくと、色々な料理の彩りになりますよ！
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リクルートグループでははたらく育児を応援するプロジェクト「iction!（イクション）」に取り組んでいます。
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