. . 5月12日(金) . . ＊#ヒラボク豚モモ#トンカツで#タレカツ＊アーリーレッドフライもタレ浸け＊ノンオイル中華ドレ漬け味玉飾り切り＊サラダほうれん草おひたし海苔チー巻き＊あれこれ野菜のナムルキャベツ、ラディッシュ、ひたし豆＊パプリカ和風ピクルス(土佐酢使用) ＊絹さや塩茹で . . 味玉の飾り切り、久しぶりに作りました！昨日 @mayumi_photo まゆみちゃんがこの飾り切りの動画を公開してくれたので、皆さんにお知らせしたくて(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ 時々ご質問いただくのですが、言葉では伝えきれないし、百聞は一見にしかずですよね！！どうやるのかなぁ？と思っている方は、ぜひまゆみちゃんのギャラリーで、まゆみちゃんの素敵なお弁当と併せてご確認くださいね！ . . #平田牧場の豚モモブロックは1cmほどの厚さにスライスして、昨日は味噌漬け、今日は#カツ丼です。カツ丼に調理する前は、劣化を防ぐ目的と、肉質をやわらかくするよう、塩コショウ振ってお酒に漬けて保存しておきます。豚モモは脂肪が少なくて柔らかで、アラフィフにはぴったりの部位ですね！ #タレカツ母熊の味付けは、適量のお水、砂糖、麺つゆ、ソースです。けっこう甘め。あれ？もしかして脂肪少ない部位使ってるけど、カロリー爆弾かもww . . サラダほうれん草のお浸しは長いまま茹でたらギュッと絞って、茅乃舎和風だし塩をふりふり。半分に切った海苔の上にQBBの大きいチーズを敷き、その上にちょうどいい長さに切ったほうれん草を置き、くるくるっと巻きます。ラップで少し馴染ませたらラップごと切り、ラップを外しています。 QBBの大きいチーズは冷蔵庫から出してすぐでもやわらかいので、こういった巻く系の調理に使ってもバキバキ折れません。もっと細く巻く時はすこーしレンチンした方がいいかもしれないけど、このくらいの太さなら全然問題なかったです。 . . ☆野菜のナムル塩もみした野菜をぎゅっと絞って、胡麻油たら～りして、五色の花むすびを混ぜ込みました。野菜の水分も吸ってくれて、味も美味しくなるので一石二鳥！！おすすめですよ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡ . . #お昼が楽しみになるお弁当 #おひるごはん#ランチ#おうちごはん#おべんとう#デリスタグラマー#japanfood#lunchbox#常備菜#クッキングラム#DELIMIA #デリミア#igersjp#delistagrammer#HOMEMADEspring #japanesefood#foodpic#instafood#instapic #ホームメイドスプリング #お弁当じまん #ROOMインスタグラマー公募 . .

rosso___さん(@rosso___)が投稿した動画 - 2017/05/12 09:50:32