世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 5月2日 09時00分

【本日発売！ソルティライチの素材①】
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2017年も出ます、飲めます、飲ませます！ロングセラー愛されドリンク「ソルティライチ」いよいよ本日、リニューアル発売です。
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思えば始まりは６年半前、私たちがタイ・チェンマイの旅で出会った、塩と果物と氷のデザート「ローイゲーオ」。
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この素朴で、正直なおいしさのまま商品にしたくて、とにかく素材を丁寧に選ぶ。ほんとう、そこはぶれずに、いつも本気で取り組んでいます。
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当たり前ですが、果実や塩は自然のもの。ちょっとした配慮で“おいしい”が明らかに変わります。ソルティライチにおける、素材選びの約束ごとは
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①果実を傷つけないよう、ひとつひとつ「手で摘んだ」ライチの果汁を使うこと。
②伝統の平釜製法で「じっくり煮詰めた」沖縄の海塩を使うこと。
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てまひまかけたいい素材は、きっと、ちゃんとおいしい。そう信じているものですから、はい（真顔）。
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さて次回は「塩」についてフカボリー。（つづく）
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