カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 4月24日 08時57分
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[ #三色丼とカレー風味のピクルス ] =442kcal♪= カレーのスパイスには血行を良くする働きがあり、脳の血流がよくなることで集中力もアップします↑↑
カレー粉の色付けに使われるターメリックに含まれているクルクミンは、肝臓の働きを良くしてくれ、免疫力を高めてくれるので、体内に入った病原菌やウイルスなどを活動しにくくしてくれます('ω')!
抗酸化作用もありますよ!
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【栄養価】
エネルギー:442kcal
たんぱく質:24.3g
脂質:18.1g
炭水化物:45.1g
食物繊維:5.7g
糖質:39.4g
塩分:2.1g
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【材料】
マンナンライス:100g
鶏ひき肉:70g
めんつゆストレート:小さじ2
卵:1個
砂糖:小さじ1/2
顆粒だし:小さじ1/4
油:小さじ1弱
ほうれん草:50g
めんつゆストレート:小さじ1/2
すりごま:小さじ1/2
紅しょうが:5g
塩:少々
カリフラワー:50g
酢:大さじ1/2
砂糖:小さじ2
しょうゆ:小さじ1弱
カレー粉:少々
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【手順】
1:カレー粉、砂糖、しょうゆ、酢を混ぜあわせ、加熱して砂糖を溶かします。
2:茹でたカリフラワーと1をポリ袋に入れ混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきます。
3:ほうれん草は塩茹でし、適当な大きさに切ります。
4:ほうれん草にめんつゆ(小さじ1/2)、すりごまを加え和えます.
5:鶏ひき肉にめんつゆ(小さじ2)を加え、かき混ぜながら煮ます。
6:卵、砂糖、顆粒だし、塩を混ぜ、油を熱したフライパンに入れ、卵そぼろをつくり、どんぶりに盛って完成です。 .
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監修:医療法人北翔会
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2017/4/24