macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 4月9日 19時59分

ハマる新味❤️鶏肉となすのオーロラ味噌ミルフィーユ?これは…こどもも好きな味っ?
.
いつもありがとうございます❣️おいしそう！と思ったら「いいね！」で教えてくださいね♩
.
■食材 ・鶏むね肉：1枚（250g）
・なす：2本（200g）
・オリーブオイル：大さじ1杯
・粉チーズ：大さじ1杯
＜オーロラ味噌ソース＞
☆酒：大さじ1杯
☆味噌：大さじ1杯
☆マヨネーズ：大さじ3杯
☆ケチャップ：大さじ3杯
.
■下ごしらえ
・鶏むね肉は余分な脂と皮を除きます。
.
■つくりかた
①鶏むね肉を1cmの薄切りにしてボウルに入れ、☆の調味料を加えて揉みこみ、10分寝かせます。
②なすを0.5cmの薄切りにして水に5分さらし、アク抜きをして水気を切ります。
③耐熱皿に鶏肉となすを交互にすき間なく並べます。※なすから水分がでますので、なすと鶏肉がすっぽり入るくらいの高さがある耐熱容器を選んでくださいね！
④鶏肉を漬けていたオーロラ味噌ソースの残りとオリーブオイルを回しかけ、粉チーズを散らしてトースターで15分焼きます。チーズに焼き色がついてお肉となすに火が通ったら完成です！※表面が焦げてしまいそうなときは、途中取り出してアルミホイルをかぶせてくださいね！
⑤器に盛り付けて、お好みでパセリを散らして召し上がれっ☆
.
★MEMO★鶏むね肉にオーロラ味噌ソースを揉みこむことでしっかりと味が染み込みます！耐熱容器に交互に並べていくとき、すき間を作らないように敷き詰めると形が崩れずキレイに仕上がりますよ。なすから水分が出て仕上がりは水分が多めになりますが、そのスープもおいしいのでバケットにつけるなどして食べてみてくださいね！
.
#マカロニレシピ #macaroni #鶏肉 #鶏むね肉 #鶏むね #鶏胸肉 #鶏肉料理 #鶏肉大好き #?#? #茄子 #なす #ナス#オーロラソース #味噌漬け #みそ #味噌 #ケチャマヨ #節約レシピ #節約料理 #節約飯 #節約ご飯 #節約メニュー #晩御飯 #今日の晩御飯 #晩ご飯 #こどもごはん #子どもごはん #子供ご飯

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する