カーヴ 公式アカウントのインスタグラム(cavewine) - 4月6日 16時26分
*ボッシェンダル シャルドネ ピノ・ノワール
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「ピノ・ノワール」というと、#赤ワインの原料ですよね、でもコレは白ワインなんです!
#黒ブドウ を使った白ワインって…、そう#シャンパン と同じブレンド。発酵前に色の付いている
皮部分を覗いてるので液体に赤色が付かないんだそうです。涼しい地域で育ったブドウを用いて
ワイン造りを行っているので、温かいエリアのワインだと思えないほど酸がキレイで生き生きとしたワインです☆
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2017/4/6