中本千尋のインスタグラム(chihiro_nakamoto) - 4月6日 12時26分

『黒胡椒×sake』

先日友人たちが遊びにきてくれた時の組み合わせ。

この日は 宮の松 純米大吟醸をチョイス。
大吟醸らしい華やかな香りと旨味の詰まった酒で、2、3秒口の中に含んで飲むと香りや味わいがより一層楽しめました。
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蓮根と人参の塩キンピラにし、黒胡椒をアクセントに。
引き締め役になりsakeとバッチリなアテとなりました。
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宮の松　純米大吟醸
佐賀県有田町にある蔵。江戸時代末期から創業（建物は1750年代設立）
平成16年から10年、酒類鑑評会にて連続入賞。
「宮の松」は地元でしかほぼ会えない、レアな酒を醸す蔵のひとつ。
#佐賀ん酒

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