相馬絵美のインスタグラム(somaemi) - 4月5日 17時51分

桜咲いてきましたね。春ですね。お花見しましたか？
朝家族で散歩した時に拾った桜を乗せて、桜のローケーキ作ったよん。
刻んだローピスタチオと桜の塩漬けもトッピング。
フィリングはカシューの白とビーツの赤で良い感じの春らしいピンク。
ただ、、味のアクセントに加えたピンクソルトと、和風のアクセントに加えた白味噌が効きすぎて塩辛くなってしまいました…。
ローフードは加熱食と違って辛味や塩味が途中でまろやかになることはないのです。
次は気を付けよーと。
#rawfood #rawcake #spring #桜のローケーキ #pink #わくわく

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