知床漁場姫路店のインスタグラム(shiretoko.himeji) - 4月1日 20時25分

せっかくなので本日の#おすすめ #カツオ の#土佐造り ならぬ#知床 造りの工程を❤

その1 #市場 よりとどいた#新鮮 なこちらの#カツオ をご紹介٩(｡•ω•｡)و
名前は#磯野 です笑
その2 そのカツオのウロコを丁寧に処理して内蔵をくりぬいてから血抜きしてます((*ﾟДﾟ)ゞﾃﾞｼ!
その3 ３枚におろして背側の皮はひいて軽く塩をひとふり！
その4 さあここで炙っちゃいます｡ﾟ(っω`ｃ)ﾟ｡♡
この香りを届けられないのが残念で仕方ありません((( ´•౪•` )?
その5 上手に焼けましたー❤

どうですか皆様٩(๑ ˃̶ ᴗ❛ั๑)۶
ちゃんと仕込んでるでしょ笑
あとはこの旨さを皆様の舌で味わってください( •˓◞•̀ )☝︎
#掘りごたつ
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