macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 3月16日 18時51分
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スライサーで簡単❤️巻き巻きベーコンハッシュドポテト?
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ちょっとジャンク感あるけど...それがまたヤミツキに..!?
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いつもありがとうございます❤️レシピのリクエストがあれば、コメント欄で教えてくださいね♩
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■食材 ・じゃがいも:3個
・塩こしょう:少々
・ベーコン:10枚(60g)
・小麦粉:適量(まぶす用)
・パスタ:適量(固定用)
・バター:15g
<アボカドソース>
・アボカド:1/2個
・クリームチーズ:30g ・レモン汁:小さじ1杯
・にんにくおろし:小さじ1/3杯
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■下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむき、水にさらしておきます。
・アボカドは皮をむいておきます。
・クリームチーズは常温に戻しておきます。
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■つくりかた
①じゃがいもをスライサーで千切りにして耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600Wで5分加熱します。
②粗熱をとったら塩こしょうを加えてよく混ぜ合わせ、手に小麦粉をまぶして、ひと口大の四角い俵型に成形します。
③成形したじゃがいもをベーコンで巻き、巻き終わりの部分にパスタを刺して固定します。
④フライパンにバターを溶かして③を並べ、全面にしっかりと焼き目がつくまで焼きます。
⑤ボウルにアボカドソースの材料を入れて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
⑥こんがり焼いたハッシュドポテトをアボカドソースにディップして召し上がれ♪
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★MEMO★ジャガイモをじゃがいもを成形するときは、崩れないようにぎゅっと握って丸めるのがポイントです!ベーコンを巻きつけたら、はがれないようにパスタでしっかり固定してくださいね!アボカドソースの他に、ミートソースやバーベキューソースなど、色々アレンジして大勢でシェアするのもオススメです♩
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2017/3/16