miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 3月15日 20時13分

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✾乳酸キャベツpart②✾
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はーーーい♪
少し前にストーリーにあげて
色がどうなるかソワソワしてた
乳酸キャベツが出来ましたよ～ん٩(๑>∀<๑)۶
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あの後色は落ち着き…
想像とは違う出来になりましたが
ピンクで春っぽく可愛いくなり…
ある意味大成功❀*゜
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今回乳酸菌も入れたからか
発酵が早くこの季節の室温で
3日程で出来ました(*^^*)
味も初めから酸味が強め♪
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そして色々なレシピを参考に
私がやってるやり方をｸｯｸﾊºｯﾄﾞに
載せました☆*ﾟ良ければ見てください⇒
ｸｯｸﾊºｯﾄﾞID：[4415589]
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ストーリーにもあげましたが
発酵食品や腸内フローラへの
探究心が止まりませ～ん(*ﾉ∀ﾉ)♬
↑気になると手を出さずには
いられないタイプなんですｗ
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《豆知識》
＊発酵食品は腸内環境を良好に！
＊キャベツには食物繊維や
胃に優しいキャベジン,ビタミンCが豊富！
＊紫キャベツはアントシアニンによって
抗酸化作用や肝機能改善,眼精疲労にも！
＊紫キャベツはビタミンCやカリウム,
食物繊維が普通のキャベツより豊富！
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