KONDATE.tvのインスタグラム(kondate.tv) - 3月15日 19時11分

春が近付いてきました！色鮮やかな桜シュウマイ?かわいい！
.
提案:( @ururun_u.u )
.
《材料》
桜の塩漬け 10片
道明寺粉(ピンク) 無かったら食紅で調整 130g
水 210ml
豚ミンチ 150g
玉ねぎ 中1/2個
片栗粉 大2
醤油 小1.5
塩 ふたつまみ
砂糖 小1
酒 小2
しょうが 小0.5
オイスターソース 小1
ごま油 小1
.
《作り方》
①耐熱ボールに道明寺と水を入れラップをして700wのレンジで4分半チンする。そのまま10分ほど蒸らす。
.
②桜の塩漬けを水で塩を抜いておく
.
③粗みじんの玉ねぎに片栗粉を入れまんべんなくまぶす
.
④この中に豚ミンチと全ての調味料を入れてしっかり練る
.
⑤肉ダネは20gづつ丸めておく。道明寺は30gづつに分ける。
.
⑥引っ付くので手水を付けながら道明寺を薄く伸ばし真ん中に肉ダネを置いて包んでいく。この時全部包み込む必要は無し(裏側は肉ダネが見えてても蒸す時下にするので大丈夫！)
.
⑦蒸籠に入れ15分ほど蒸す
.
⑧蒸しあがったら塩抜きした桜の塩漬けを飾る
.
《うつわ》
照宝の蒸篭 .
.
.
#こんだて #KONDATE #今日の献立 #料理うまくなりたい #料理写真 #料理勉強中 #料理 #うちごはん #cooking #料理記録 #デリスタグラマー #クッキングラム #日常 #うちカフェ #食卓 #foodpic #foodphotography #foodlover #foodpost #foodblogger #foodoftheday #foodpornshare #delistagrammer #cookingram #lin_stagrammer #美味しい #趣味

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する