トーキョーメシスタグラムのインスタグラム(traveler.jp.official) - 3月12日 20時21分

京都のうどんと言えば、ここでしょう。
山元麺蔵。
とても優しい出汁に、このうどん。
そして、何より山元麺蔵を作った店主の温かさ。
創業から10年経っても、なお厨房に立つその姿こそが、このお店の良さを一番表している気がします。
そして、良いレストランってやっぱこういうことだよなぁという、店主のお言葉は次の投稿で。

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